Mayalı Kıtır Börek..

MAYALI ELDE AÇMA BÖREK TARİFİ
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket maya
6 bardak kadar un
,2 yemek kaşığı sirke

İç malzemesi

Kıyma

bir tutam maydanoz

karabiber,kırmızı biber

Arasına sürmek için200 gr tereyağı

Böreğin yapılışı :

·         Un haricindeki tüm malzemeleri,yoğurma kabına alıp iyice karıştırın.

·         Yumuşak ele yapışmayacak bir hamur kıvamı elde edene kadar un ilave edin.

·         En az 5 dakika kadar yoğurun. Hamuru 20 küçük parçaya ayırın.

·         Üstünü örtün.15 dakika dinlendirip açmaya başlayın.

·         Her bir parçayı servis tabağı  büyüklüğünde açıp , arasına bolca nişasta serpip beşerli olarak guruplayın ve açabildğiniz kadar açın.

·         Sonra arasını tereyağıyla yağlayıp, üst üste gelecek şekilde dörde katlayın ve arasına iç koyup ,rulo yapın ve dilimleyin.

·          Yağlanmış büyük tepsiye dizin ve yaklaşık 1 saat mayalanmasını bekleyin.

·         Böreklerin üzerine arasına sürdüğümüz yağdan sürün.

·         200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !